Cultivar hierbas aromáticas en casa es más fácil de lo que crees. En Chile, con nuestro clima mediterráneo, muchas variedades crecen sin problemas en macetas o en el jardín. Aquí van 9 opciones que no te fallarán.
1. Albahaca
La reina de las hierbas. Crece rápido en maceta, necesita sol directo al menos 6 horas diarias y riego frecuente sin encharcar. Ideal para el verano chileno.
2. Romero
Resiste heladas leves y suelos pobres. En Chile, se da todo el año. Poda las puntas para que crezca más tupido.
3. Tomillo
Aguanta el sol fuerte y el riego escaso. Perfecto para balcones con poca agua. Sus ramitas se usan secas o frescas.
4. Menta
Cuidado: se expande como plaga. Mejor en maceta grande y sola. Crece en semisombra y necesita tierra húmeda.
5. Perejil
Bienal: el primer año da hojas, el segundo florece. Siémbralo en otoño o primavera. Riega seguido.
6. Ciboulette (cebollín)
Crece en matas. Corta las hojas desde la base y vuelve a brotar. Acepta semisombra.
7. Orégano
Necesita sol y poco riego. Florece en verano y atrae abejas. Se seca muy bien para guardar.
8. Salvia
Hojas aterciopeladas, aroma intenso. Tolera heladas suaves. Poda después de la floración.
9. Lavanda
Amanece el jardín con su perfume y repele mosquitos. Suelo pobre, sol pleno y riego mínimo.
Recomendación práctica: si tienes poco espacio, empieza con albahaca y romero. Si tienes balcón sombrío, menta y ciboulette son tus aliadas.
Preguntas Frecuentes
¿Cuánto sol necesitan las hierbas aromáticas?
La mayoría necesita al menos 6 horas de sol directo. Menta y ciboulette toleran semisombra, pero su aroma es más suave.
¿Se pueden cultivar en departamento?
Sí, en macetas con buen drenaje. Elige las más compactas como tomillo, ciboulette o albahaca enana.
¿Cuándo regarlas?
Riega cuando la tierra esté seca al tacto. En verano puede ser diario; en invierno, cada 3-4 días.
¿Necesitan fertilizante?
Un poco de compost o humus de lombriz cada 2 meses basta. No excedas, o crecerán hojas sin aroma.
¿Cómo cosechar sin dañar la planta?
Corta ramitas desde arriba, dejando al menos un tercio de la planta. Así estimulas el crecimiento.
¿Se pueden plantar todas juntas en una misma maceta?
Sí, pero agrupa las de riego similar: romero, tomillo y lavanda juntos; albahaca y perejil aparte.
